Sedef Pâtisserie

Sedef Pâtisserie est une pâtisserie artisanale, travaillant des produits de saison et respectueuse des producteurs régionaux avec lesquels nous travaillons. Ce projet est né de notre volonté de faire cohabiter dans un même projet nos deux passions: la Gastronomie et les Arts. Nous sommes deux sœurs lausannoises, notre ambition est de vous proposer des pâtisseries créatives et maîtrisées, un retour vers les classiques simples et bons de la pâtisserie sans chichi. Notre ambition est de mettre en lumière et en valeur la création artistique et le terroir local, ses artisans, ses producteurs en offrant un lieu pluriel d’expression culinaire et artistique. Côté cuisine, nous vous proposons un triptyque entre un bar à choux, des Adas (création signature à base de cake et crème légère) et des produits d’épicerie faits maison. Côté Arts nous vous préparons un programme culturel qui s’articule autour de plusieurs axes: des Cartes Blanches entre des artistes, des artisans et la Cheffe pâtissière et des événements autour de la culture et de la gastronomie.